Iz današnjeg NL
Šušur na Poklonu: Već šestu godinu zaredom učkarski sajam od Primorsko-Goranske i Istarske županije čini županiju Učka
FEŠTA NA „VISOKOJ RAZINI“
Baš sada kada je sve naučila. odlazi. Tako bi glasio sažetak dojmova posjetitelja jučerašnjeg Učkarskog sajma. Šesto po redu izdanje tog cjelodnevnog „događanja u prirodi“ pokazalo se najboljim dosad. pa je utoliko razumljiv „žal za ravnateljicom“ Suzi Petričić, koja je ovaj sajam digla na noge, a s jučerašnjim danom on je zaslužio visoku prolaznu ocjenu. Ponajprije, jednosmjerna prometna regulacija po staroj cesti, te dolazak Primoraca na sajam tunelom, a odlazak Istrijana sa sajma također tunelom, uz sponzoriranu cijenu karte, pokazalo se konačno najboljim prometnim rješenjem jer, u više od pet sati koliko je iznosio naš boravak na sajmu prometnih nevolja nije bilo. Zapravo da, mali Autotrolejov autobus što je prometovao sa Slatine, a bio je prekrcan, stao je negdje na uzbrdici prije Josipove vode pa su putnike - stopere „kupili“ osobni automobili.
Ne ćevapi leh InćuniPosjećenost sajma bila je po ocjeni tehničkog osoblja, a to znači vatrogasaca, čuvara i djelatnika JU Parka prirode Učka, jedna od najboljih do sada. Vremcnske prilike - idealne. NI prevruće ni prehladno, a i bez potrebe za kišobranom. Ponuda raznolika, ali ništa izvan kategorije autohtono primorsko, odnosno istarsko pa su mnogi sa sajma odlazili, kao što je i red, s nekom vrećicom u kojoj se našlo malo istarskog pršuta rezanog na ruke, komad Učkarskog sira. Kilo, dve domaćih bresaka odnosno jabuka, a bilo je tu i originalne tjestenine kao što su njoki z koprivun, mesni proizvodi od istarskog goveda, meda. lavande, maslinovog ulja i njegovih prerađevina.
Gastro ponuda primjerena I provjerena. Ništa ćevapčići, nego kapuz z kombasicun, jota, maneštra, lovački kotlić, a po prvi puta i inćuni na lešo i dagnje na buzaru. Otkud riba na vrhu Učke provjerili smo na pouzdanoj adresi, kod Antona Tone ta Rudana ...
-Saka kuća na Učke nekad je imela kadicu va koj su bili slani inćuni. Njih je dobila tako da je menjala pul mora kompir z Učki za ribi. I z temi ribami i z ten konpiron je Učka nekad prežlvela šest meseci zimi i snega, obrazložil nan je ovaj vrsni ribar i bivši načelnik Općine Mošćenićka Draga. Uz uz padelu u kojoj se jučer kuhalo 150 kilograma dagnji kuhaču mu je pomagao držati još jedan „bivši“, Amir Muzur, bivši gradonačelnik Opatije koji je prethodno održao, kako nam je rekao, slabo posjećeno, predavanje o povijesti turizma na Učki.
I Ferlin, i boškarinKulturno zabavni program je bio bogat, za sve uzraste i ukuse. Nastupio je Folklorni ansambl Zora, Opatijske mažoretkinje, Etno skupina Šćike, Zvonejski konturi i susjede im, članice udruge Domoljub 1909. s dijelom predstave „V Rukavac ni po kozu“, a zapažen je bio i harmonikaški nastup Ariana Frlana, trinaestogodišnjeg učenika Osnovne glazbene škole Ivan Matetić Ronjgov. Arian je i halubajski zvončar. Što se vidjelo po odori, a simpatičan nastup, započeo je pjesmom „Čovek otrok je zavavek“. Da atmosfera na sajmu koji se održava, kako je nekoliko puta naglasio, na najvišoj razni, ni u jednom trenutku ne padne Ispod „propisane razine“ uspješno se brinuo voditelj Robert Fertin. Pri tom je posjetitelje upućivao na pojedine proizvode, u prijevodu, reklamirao ili, ali samo one koji je sam probao, pa je tako „mito“ stizalo sa svih strana, ali istarski pršut mu je izgleda bio najdraži. Car cijele fešete i ove je godine bio boškarin, ali ništa manje nije bila atraktivna ni divlja svinja koja se pokazala pitomom. Iako divlja, nije bila ograđena, fotografirali su ju i fotografirali, a ona u slavi uživala baš kao svinja u blatu. Možda divlja svinja i nije ona prava divlja svinja, ali jučerašnji sajamp na Učki bio je baš pravi domaći samanj, na komu je sve štimato kod po špagu.
Dolores JURETIĆ
Snimio Marin Aničić. Fotografije pogledajte
ovdje
