Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home4/croinfo1/public_html/templates/shape5_vertex/vertex/responsive/responsive_mobile_sidebar.php on line 8
Login
Register

Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home4/croinfo1/public_html/templates/shape5_vertex/vertex/responsive/responsive_mobile_menu.php on line 278

Home

Vijesti iz regije

Hrvatska

Svijet

Zanimljivosti

Razno

Sport

Razno

Croinfodesnogore02

Korisnička ocjena: 5 / 5

Zvjezdica aktivnaZvjezdica aktivnaZvjezdica aktivnaZvjezdica aktivnaZvjezdica aktivna
 

thunawithpurree

Recept za tunu sa šampinjonima prekrivenu finim zapečenim pire krumpirom. Ovo može biti predjelo ili lagana večera, iako je autorici recepta poslužilo i kao fini, lagani ručak.

Sastojci za 4 osobe:

2 konzerve tune (po 160 g)
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
10 šampinjona
3 velika krumpira
1 žlica maslaca
120 ml mlijeka
2 žlice ribanog tvrdog sira
2 žlice limunova soka
1 žličica majčine dušice
sol
papar
bosiljak/peršin
maslinovo ulje

 

thunawithpurree

 


Priprema

1. Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva.

2. Krumpire operite, ogulite i narežite na četrvtine. Zatim ih skuhajte u kipućoj, slanoj vodi. Ocijedite ih pa s mlijekom i maslacem napravite pire.

3. Na maslinovom ulju popržite sitno sjeckani luk dok ne omekne. Začinite ga s malo soli, dodajte češnjak i pržite još koju minutu.

4. Operite šampinjone i narežite na ploškice pa dodajte luku i češnjaku. Pirjajte dok gljive malo ne omeknu pa na samom kraju dodajte tunu, začinite solju, paprom, majčinom dušicom i uklonite s vatre. Umiješajte limunov sok.

5. Ovu mješavinu s tunom rasporedite po dnu vatrostalne zdjele (možete koristiti i zdjelice za souffle pa ćete odmah dobiti individualne porcije). Zatim slijedi drugi sloj: preko tune rasporedite pire krumpir i žlicom zagladite površinu. Na kraju sve posipajte ribanim sirom i s još malo crnog papra.

6. Pecite oko 25-30 minuta. Izvadite i posipajte bosiljkom i/ili peršinom.

(coolinarika by tamarichka, croinfo.net)