Autor Tema: što danas spremiti za jelo?  (Posjeta: 4454 )

0 Članova i 1 Gost pregledava ovu temu.

Offline z355ko

  • VIP
  • Hero Member
  • *
  • Datum registracije: Pro 2013
  • Postova: 1.580
što danas spremiti za jelo?
« : 13.10.2016., 11:43:22 »
jesen je uveliko zavladala i daruje nam brojne plodove
pa predlažem za početak jednu juhu od povrća, u gorskim krajevima to zovu čušpajs, zapravo od naziva zu speise ili iz smočnice


na sitno narežete jedan krumpirić, koji pomidor , malo mrkve, ubacite koji graškić i zapravo svega pomalo što vam je iz vrta dostupno
ovo može biti glavno jelo ili tek kao juha:


meni je prošlo za juhu, a u nastavku su domaći njoki s umakom od divljači

ove godine krumpir je bio nešto sitniji, pa da ne propadnu ovi sitniji krumpiri pala je ideja napraviti od svih tih sitnijih krumpirića njoke i staviti u škrinju. Sad je lako samo izvaditi ih i odlediti te ih začas skuhati. To nije slučaj sa umakom od divljači koji se ipak treba malo duže kuhati. Ujak je ove godine bio uspješan u lovu i poklonio nam je nešto mesa, izvrsno se slaže sa njokima.


Uz to može se uzeti i komadić domaćeg kruha


i
za kraj
desert
predlažem štrudelj od suncokreta, jednostavan i jeftin, a kad se već peče kruh i dok je pećnica topla zašto ne napraviti štrudlu , za ovaj put je to od suncokreta, no uvjeravam vas da ništa nije manje ukusna štrudla od jabuka, a baš im je sada vrijeme :)

i kako obično kažu u tv emisijama koje se bave kuhanjem,  dobar tek
bolje biti vjetar nego list

Offline milić

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Datum registracije: Tra 2012
  • Postova: 8.718
Odg: što danas spremiti za jelo?
« Odgovori #1 : 13.10.2016., 19:35:09 »



ove godine krumpir je bio nešto sitniji,
To se, u našim krajevima, zove prašći kompir. A tako je dobar... :toyou
Prošeći se z manun okolo Trsata.

Offline z355ko

  • VIP
  • Hero Member
  • *
  • Datum registracije: Pro 2013
  • Postova: 1.580
Odg: što danas spremiti za jelo?
« Odgovori #2 : 14.10.2016., 09:34:12 »
je, a tek da provaš njoke:-)
bolje biti vjetar nego list

Offline z355ko

  • VIP
  • Hero Member
  • *
  • Datum registracije: Pro 2013
  • Postova: 1.580
Odg: što danas spremiti za jelo?
« Odgovori #3 : 14.10.2016., 11:47:00 »
a danas?
zelena juha
juha ko juha? To je juha doista pripremljena od zelenjave, broskva, ljupčac, mrkvica, malo soli i papra i sve lijepo smiksano u ukusnu juhu
još se dimi iz nje


za glavno jelo danas predlažem pileća prsa u planinskom umaku, pire kompir i šampinjini:



uz to mješana salata, sastavljena od nekoliko listova repe, malo rige i uglavnom zimska salata


a desert?
s obzirom da je ovo gore bilo dosta kalorično, danas je za desert čaj od planinskih trava( stolisnik, lipa, kantarion, majčina dušica, šipak)jače zaslađen zelenom steviom(stevia rebaudiana)

bolje biti vjetar nego list

Offline zokxy

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Datum registracije: Vel 2012
  • Postova: 21.566
  • Dont drive faster than your guardian angel can fly
    • O svemu i svačemu
Odg: što danas spremiti za jelo?
« Odgovori #4 : 14.10.2016., 16:17:41 »
 :popcorn
Si ti to na nekoj dijeti?   :wavey
www.croinfo.net
We are the Moderator! Lower your shields and surrender your ships.
We will add your biological and technological distinctiveness to our own. Your culture will adapt to service us. Resistance is futile!

Offline milić

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Datum registracije: Tra 2012
  • Postova: 8.718
Odg: što danas spremiti za jelo?
« Odgovori #5 : 14.10.2016., 17:47:16 »
Gledajući ovo, sjetih se one uzrečice, parole, što li:
- Al se nekad dobro jelo!
Ma je - šipak! Danas, danas se jede dpbro. A sad, koliko je što zdravo? E to je već druga priča.  :g025
Prošeći se z manun okolo Trsata.

Offline z355ko

  • VIP
  • Hero Member
  • *
  • Datum registracije: Pro 2013
  • Postova: 1.580
Odg: što danas spremiti za jelo?
« Odgovori #6 : 17.10.2016., 12:53:37 »
:popcorn
Si ti to na nekoj dijeti?   :wavey
ma ne, nego uvijek se nekako pojavljuje problem smisliti što danas kuhati, pa sam pomislio da bi bilo dobro spomenuti neka tako obična svakodnevna jela
bolje biti vjetar nego list

Offline z355ko

  • VIP
  • Hero Member
  • *
  • Datum registracije: Pro 2013
  • Postova: 1.580
Odg: što danas spremiti za jelo?
« Odgovori #7 : 17.10.2016., 13:55:29 »
za današnje jelo ideju mi je dala jedna fejsbuk prijateljica objavivši to jelo na svom zidu
riječ je o jelu koje se tradicionalno pripremalo u vrijeme košnje, vrlo kalorično jelo koje je trebalo dati snagu koscima, koji su kosili travu ručnim kosama
to jelo se u Klani zove okopana palenta ili zabiljena palenta, negdje nosi naziv i polevača. Ukoliko nekog zanima mogu staviti i recept, tj. tradicionalno način spremanja tog jela, evo slike:


uz to sam si pripremio posljednje ovogodišnje kumare za salatu


a umjesto deserta dozvolio sam si i jedan deci bijelog vina, žlahtine
bolje biti vjetar nego list

Offline milić

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Datum registracije: Tra 2012
  • Postova: 8.718
Odg: što danas spremiti za jelo?
« Odgovori #8 : 17.10.2016., 18:27:53 »
Ja je zoven polevača kao i moji. Lektorica mi je va knjigi ispravila aš da Studenjci reku polivača. Polevaj ili polivaj - dobra je.
Pričao mi pokojni ujak, smijući se, da Gromičani kažu da vole nju i njeju. :m055
Prošeći se z manun okolo Trsata.

Offline z355ko

  • VIP
  • Hero Member
  • *
  • Datum registracije: Pro 2013
  • Postova: 1.580
Odg: što danas spremiti za jelo?
« Odgovori #9 : 18.10.2016., 00:28:38 »
 :lol1
bolje biti vjetar nego list

Offline z355ko

  • VIP
  • Hero Member
  • *
  • Datum registracije: Pro 2013
  • Postova: 1.580
Odg: što danas spremiti za jelo?
« Odgovori #10 : 02.11.2016., 09:42:34 »
juha od pomidora za početak


i za glavno jelo polpete, a za prilog je pire od svježeg kupusa, možda još neko doda kakav umak uz to, možda od češnjaka, ja sam dodao samo žlicu ajvara


za desert sam spremio pržene jabuke, ohlađene i posipane sa prstohvatom cimeta

bolje biti vjetar nego list

Offline z355ko

  • VIP
  • Hero Member
  • *
  • Datum registracije: Pro 2013
  • Postova: 1.580
Odg: što danas spremiti za jelo?
« Odgovori #11 : 02.11.2016., 10:00:53 »
i još jedno obično svakodnevno jelo
počeo sam sa goveđom juhom(nisam je slikao)

a za glavno jelo odabrao sam :

piletina s rižom(rižu volim na sve načine) i pirjano povrće, jednostavno za pripremiti i ukusno

za desert je pohani kruh, ili kako ih ovdje zovu frite
bolje biti vjetar nego list

Offline elvis

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Datum registracije: Vel 2012
  • Postova: 8.376
Odg: što danas spremiti za jelo?
« Odgovori #12 : 02.11.2016., 20:07:58 »
za desert je pohani kruh, ili kako ih ovdje zovu frite

Supice ?

Offline milić

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Datum registracije: Tra 2012
  • Postova: 8.718
Odg: što danas spremiti za jelo?
« Odgovori #13 : 02.11.2016., 21:37:38 »
Ja, Kastafci reku supuce za to.
Istrijani supica zovi neč sasma drugo. :pivo
Prošeći se z manun okolo Trsata.

Offline z355ko

  • VIP
  • Hero Member
  • *
  • Datum registracije: Pro 2013
  • Postova: 1.580
Odg: što danas spremiti za jelo?
« Odgovori #14 : 03.11.2016., 09:39:42 »
za desert je pohani kruh, ili kako ih ovdje zovu frite

Supice ?
ma to je ono kad ostane kruha pa da ne propade, nariže se na šnjite, namoči va mliko pa va zmućena jajca i onda pofriga, pa se poslije posipa z cukron
bolje biti vjetar nego list